Chisum, un anziano allevatore proprietario di una mandria di buoi del Nuovo Messico, decide di assumere l'ex bandito Billy the Kid come cowboy. La tranquilla vita della cittadina è sconvolta dai soprusi di Murphy, un signorotto della zona. Costui ha aperto una banca e rilevato tutti gli spacci esistenti nella regione, costringendo gli abitanti a diventare suoi clienti a prezzi e tassi d'interesse esorbitanti....